Sobre el blog

La comida china en Europa esta occidentalizada para nuestros gustos, y difiere mucho de la verdadera cocina china. En China comer en pequeños restaurantes o puestos callejeros sale muy rentable y la mayoría de la población come, o hace un pedido para llevar en alguno de estos establecimientos, al menos 3 o 4 veces por semana.

Este blog pretende descubrir la cocina tradicional china al público español, centrándonos en la comida de pequeños restaurantes y puestos callejeros. Espero que disfruteis de los verdaderos sabores de Shanghai.